シュッペッレ

いくつかごひいきにしているレストランの兄ちゃんが当方との会話を覚えていたみたいで、試作品を提供してくれました。。。。。 南ドイツ人の友人のお宅で出された料理を話したところ、シュペッレというものの用だという事です。水で溶いた小麦粉等をお湯に落としてパスタにする。チーズで和えて一丁上がり、、、、でも友人宅で食べたの物とは全く違う。。。…

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